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　　干锅菜和干煸菜有异曲同工之妙。所谓干锅，是指先将腌制好的食材，用大火、重油(常用猪油或用五花肉煸炒出油)煸炒至部分水分蒸发，使食材表面呈现出干香、酥脆的口感。然后再放入各类调味料，继续煸炒，使食材充分吸收香味。最后将炒好的食材放入干锅中，底部用明火持续加热，让菜肴在食用过程中保持温度和风味。

　　该系列短视频截至目前已播出4期。第一期呈现了老彭小彭父女在铜官“诗意栖居”的日常，也透过两代人的“碰撞”展现传统技艺的守正创新。老彭守着窑炉耐心等待“入窑一色，出窑千彩”的“长沙彩”烧制成功，小彭使用3D打印机半小时复刻出一个唐代双鱼壶；老彭在陶瓷中融入湖南黑茶文化研制出“湘茶器”，小彭转头将茶器做成盲盒……年轻人紧跟时代潮流，老一辈也没有固步自封，父女二人用各自擅长的方式，续写铜官窑的传奇。

　　海南洋浦6月17日电 (王子谦 舒云行)随着“东方亚特兰大”号从海南洋浦国际集装箱码头启航，“洋浦—印度”直达外贸航线(CI1)17日开通，开启中印贸易双向流通新航程。

　　国家体育总局体育文化与体育宣传发展战略研究中心高端智库骨干专家、广州体育学院教授曾文莉告诉《环球时报》记者，体育具有较强的杠杆效应，以体育赛事表演为杠杆，能撬动城市基建、旅游、文化等，激活体育消费热情，推动体育产业能级提升，而这个杠杆的原动力主要是运动员尤其是明星运动员。

　　襄荆高铁于2022年9月开工建设，2025年4月全线铺轨施工顺利完成。铁路部门在高速铁路工程完成静态验收，确认达到联调联试条件后，采用测试列车和相关检测设备在规定测试速度下，对高速铁路各系统的功能、性能、状态和系统间匹配关系进行综合检测、验证和调整、优化，使整体系统达到设计标准，满足以设计速度开通运营的要求。

　　据最新气象资料分析，21日前河南省将仍以高温天气为主，不过每天的高温影响范围和强度会有不同。预计16日东南部，18日北部、东部、南部，19日北部、东部，21日北中部、西南部最高气温将达37到39℃，局部超过40℃。

　　近年来，新能源汽车在乘用车中的占比不断上升，截至2024年底，全国保有量已达3140万辆，动力电池装车量多年全球领先。随着首批电池逐步到达“8年质保期”，加上各项新能源车换新补贴政策落地，我国即将迎来一轮动力电池的集中退役高峰期。