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　　旺代环球帆船赛是统一级别的比赛，所有参赛者都必须驾驶IMOCA60型号的赛船。徐京坤遇到的第一个难题便是没有任何教练教他如何驾驶这条赛船，为此，他不得不自己翻译大量的资料文件，去了解整条船的结构，自学船上的设备使用方法和维修技巧。

　　据介绍，根据气象监测情况，今年4月下旬以来，全省平均降水量26.6毫米，较常年同期偏少75%，截至6月13日，大部分地区连续无有效降水日数超60天，郑州等10个地市在70天以上；平均气温23.2度，较常年同期偏高1.8度。

　　央视网消息：中国物流与采购联合会、国家统计局服务业调查中心31日公布3月份中国采购经理指数为50.5%，较上月上升0.3个百分点，连续2个月运行在扩张区间。

　　“要完善科技创新体系，积极对接国家战略科技力量和资源，优化完善创新资源布局，努力攻克一批关键核心技术，着力打造西部地区创新高地。”

　　连日来，河南多地持续高温出现不同程度旱情，引发关注。目前河南情况如何？当地采取了哪些抗旱措施？国家对抗旱又有何举措？一文速览。

　　上海市知识产权局方面具体介绍了新修订实施的《上海市知识产权专项资金管理办法》(以下简称《管理办法》)的相关内容。《管理办法》突出“高质量”导向和“全链条”支撑，对支持项目与标准、组织管理与监督等内容进行了完善；将原有9个支持项目整合为知识产权保护、运用、服务和创造四大类支持项目，并分类设置最高资助限额，提升了在政策实施过程中进行动态优化调整的灵活性。

　　然而，油脂暴露在空气中时，容易发生氧化变质，导致风味变差、营养流失以及健康威胁。过度氧化的油脂会产生难闻的“哈喇味”，破坏食品口感，其中的必需脂肪酸和维生素E等营养成分也会被破坏，降低食品的营养价值。更重要的是，氧化过程会产生自由基、过氧化物以及醛类等有害物质，这些不仅影响食品品质，长期大量摄入反而会增加健康风险。