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　　“厂商在生产薯片时，会加入食用油脂。在加热环节，油脂会适度氧化并与食品中的蛋白质、淀粉等成分发生一系列复杂反应，生成薯片独特的香气。”王兆丹介绍，食用油脂一旦过度氧化，便会散发难闻的气味，导致食品中的脂肪酸和维生素E等营养成分大量流失，甚至还会产生自由基、过氧化物等有害物质。因此，为有效防止食品中的油脂氧化，保障食品安全，TBHQ等抗氧化剂应运而生。

　　新华社长沙4月17日电 中共中央政治局常委、中央纪委书记李希14日至17日到湖南调研。他强调，纪检监察机关要深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想特别是习近平总书记关于党的自我革命的重要思想，坚定拥护“两个确立”、坚决做到“两个维护”，扎实开展深入贯彻中央八项规定精神学习教育，纵深推进“纪检监察工作规范化法治化正规化建设年”行动，加大一体推进不敢腐、不能腐、不想腐力度，把中央纪委四次全会部署一项一项落到实处，为推进中国式现代化提供坚强保障。

　　6月21日，中央纪委国家监委发布消息，自然资源部原党组成员，中国地质调查局原党组书记、局长钟自然被开除党籍，涉嫌受贿、故意泄露国家秘密犯罪问题移送检察机关依法审查起诉。

　　旅客 段婷：感觉很好，很高端、很大气。我放行李的时候，和以前有大大的区别，放行李人脸识别，识别好了以后，然后行李推过去，到这边就可以自己拿上，我觉得这点特别好。

　　各级党委(党组)担负起全面从严治党的主体责任。无论从权力运行的基本逻辑还是治理成效的基本要求看，只要牵住主体责任“牛鼻子”，严格执行问责制度，管党治党就能严起来、紧起来、实起来。新时代以来扶贫工作和乡村振兴取得明显成效的重要原因就在于五级书记抓党建、主体责任扛在肩。全面从严治党向基层延伸，需要推动党委(党组)主体责任、职能部门监管责任、纪委(纪检组)监督责任同向发力，健全各负其责、统一协调的管党治党责任格局。在全面从严治党的责任链条中，各级党组织和广大党员、干部要知责、担责、履责，相关部门要优化责任落实考评机制，对失职失责精准科学问责，以责任主体到位、责任要求到位、考核问责到位，推动管党治党责任落实到位。

　　首尔4月17日电 (记者 刘旭)韩国政府17日发布2026学年医科类院校招生计划调整方案，宣布明年医学生招生名额最终定为3058人，恢复至扩招前水平。

　　DeepSeek一马当先，多个国产人工智能大模型竞相涌现；我国持有的机器人相关有效专利已超过19万项，占全球比重约2/3；中国的全球百强科技创新集群数量蝉联世界第一……加快培育新质生产力，中国因此充满朝气。