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　　油脂是薯片美味的“灵魂”。薯片之所以酥脆可口离不开油脂的作用。油脂在加热时会发生适度的氧化，还会与食品中的蛋白质、淀粉等成分发生复杂反应，生成独特的香气。此外，油脂还能作为“风味载体”，帮助食品吸收香料和调味料，提升整体口感。可以说，没有油脂，薯片的口感和魅力将大打折扣。

　　北京3月31日电 (记者 刘育英)记者3月31日获悉，中国财政部、工信部近日印发通知，组织开展第二批制造业新型技术改造城市试点工作，加快数字技术、绿色技术以及创新产品推广应用，推动制造业高端化、智能化、绿色化发展。

　　参与运营北京奥林匹克森林公园西畔的国家网球中心两片红土网球场地的维宁体育创始人、CEO纪宁8日告诉《环球时报》记者：“本就稀缺的网球场馆在郑钦文夺冠后变得更加炙手可热，现在根本都约不上。”

　　徐京坤说：“最早提出要做这件事时，很多人提出质疑，我也遭遇了很大阻力，几乎很少有人相信我们能完成，所以当我完成了这个目标时，我终于可以顺畅呼吸了，我们把梦想说到做到了。”

　　“哥哥，我是赛纶。我收到了内容证明书，说要起诉我……我不是不打算还，而是如果你现在就要我立刻拿出7亿韩元，我真的做不到。”这篇显示于2024年3月19日发布的短信中，金赛纶恳求金秀贤再给她一些时间，不要因债务起诉自己。

　　常年打球的张先生告诉《环球时报》记者：“在郑钦文夺冠前的这几年，网球运动在大众层面一直是向上走的态势，加入网球运动行列中的人不断增多。”张先生分析，这也许跟网球是隔网运动有关，因此在疫情期间受到欢迎。

　　在四川之前，河南、内蒙古、浙江、江西的省级党委科技委员会已经亮相。河南、吉林和四川的省委科技委员会，都是由省委书记和省长担任主任。